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Fotos: Andreas Havranek

Vom Schweinestall zum
Degustationsraum

Die leer stehenden Stallungen im elterlichen
Betrieb in Höflein (Bezirk Bruck/Leitha)
sollten Platz für einen Degustationsraum
bieten.

Das Raumprogramm gab neben dem Degustationsraum einen angrenzenden Gastraum
sowie Büro, Lager, Küche und Sanitärräume vor.
Im Zuge der Planung sollte auch der landwirtschaftlich genutzte Innenhof völlig neu
gestaltet werden.

Die Idee war, dem Hof ein neues Zentrum zu geben und dem umzubauenden Stall, mit seiner
charakteristischen Ziegelfassade, ein starkes Element entgegenzusetzen.
Mit einem massiven, frei auskragendem Winkel, hinter dem die Fassade „weiterläuft“, wird der Eingangsbereich definiert.

Auch im Inneren wird der Winkel als definierendes Element immer wieder erkennbar (Bar, Sitzbank, Deckenund Wandgestaltung). Material und Farbwahl sollte der Formensprache noch einen zusätzlichen Akzent geben.

Die Planung erfolgte durch Innenarchitekt Andreas Havranek und Architekt DI Matthias Höchsman.

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